“你自己说说,酒店的入住率在多少算好的?”聂飞淡淡地问道,其实他也没搞过酒店管理,压根就不知道入住率多少算好,要说起来,聂飞对酒店的管理方面也是两眼一抹黑,啥都不懂。
“在咱们海通市的话,入住率最起码也得百分之五十以上。”高强就说了一句,显得有些为难。
“这百分之五十的入住率,也顶多只算合格吧?”聂飞冷哼一声问道。
“这个……”高强就有些支支吾吾。
“高总,都已经这个时候了,你还在给我打哑谜吗?”聂飞啪的一巴掌拍在沙发扶手上冷冷地说道,“你是觉得我不懂酒店行业,所以随便拿出一个数据来忽悠我?”
其实聂飞真是不懂,不过在体制里待久了,有句话说的好,不知道的,那就诈出来,像这种情况,高强肯定会找一个比较低的数值来说,他要说百分之三四十,啥子都知道根本不可能。
百分之三四十的入住率,不管哪家酒店都算不上好,只能算差,毕竟海通市还是有这么大体量的,所以取个百分之五十算是比较合适的。
不过聂飞虽然不知道这其中的门道,但他却是对人心猜测得很准,高强一说出这个数字,他就知道对方是在撒谎,一拍沙发扶手,眼睛一瞪,就准备把高强给诈出来。
“这个……”高强就搓了搓手,显得有些不知所措了。
“聂总,其实在咱们海通市的话,入住率在百分之六十五以上,才算是好的。”高强思索了一下才说道。
“而且应该是日入住率吧?”聂飞又问了一句。
“是的!”高强赶紧回答道。
“按照你刚才那么说,酒店到目前位置,一天的收入只有四五千块?”聂飞略微一算就能算出来了,一天的收入顶多算五千块了,一天五千听起来算多,一个月就是十五万,但是要想想,这五千块,一天要耗费掉多少成本?
“现在酒店总共有多少人?”聂飞又问道。
“如果不算厨房的话,三十七个人,厨房有两名厨师,还有一个采购。”高强就说道,“总共四十个人。”
“一个三星级酒店,居然只有四十个员工?”聂飞有些无语。
“其实咱们酒店鼎盛时期的时候,那是有上百号人的,现在咱们的星级评定已经滑落了,省旅游局已经把咱们的星都给摘了,只是咱们还挂着个三星而已。”高强又说了一句。
“你说说吧,其他三十人当中有哪些岗位?”聂飞就有些无语地说道,高强倒是对这些还是很熟悉的,算上他这个总经理,下面还有副总就是两个。
管客房的经理有一个,客房部主管有两个,分两班倒的,大堂经理有一个,另外就是前台、餐厅等等。
“宾馆的生意是什么时候开始变差的?”聂飞就问道,“难道说你们就没想过其中的原因?”
“以前倒还好,开酒店的人不多,咱们海通市都没多少拿得出手的酒店。”高强就介绍了一下。“咱们宾馆占着有国企的资金进来,所以当初在海通市还算是搞得可以的,买了自己的地皮,修了自己的房子。”
聂飞就听了一下通海宾馆的历史,其实以前通海公司的高层在搞宾馆的时候决策还是很正确的,前些年,海通市的酒店行业分为两个极端。
一个是有实力的大公司,自己买地修房子,搞那些高档次的酒店,但是价格高昂,很多人舍不得花钱住,另外一个极端小旅馆多,但是服务差,设施也差。
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