比如说对于卫生的,对于服务态度的,服务态度当中包含了服务的姿态,也就是说服务员对于顾客时候的微笑、肢体动作、语言、甚至连走路的姿态等等,都有调查,卫生就不用说了,包括餐具、桌椅板凳、房间里面的各种用具等等。
而且在让住客评分之外,还让他们写下对宾馆的各种意见,聂飞一看这意见采集表就知道绝对是真实的,因为每一张表格的字体都不一样,不会是造假的。
在对于宾馆的服务态度以及员工的个人素质上面,这些住客给予了极高的评价,因为这些服务员连走路的姿态、说话时候的动作、微笑嘴角所翘的高度、弧度,赵雅他们都对这些服务员进行了特意的培训,简直就能用全面和苛刻几个字来形容。
而那些住客填写的意见,基本上就是对宾馆的硬件设施有意见了,对服务员的态度以及宾馆的卫生等其他方面,那是一点意见都没有。
“赵部长,这些天辛苦你们了,也就是有你们的悉心指导,咱们宾馆在服务上,才能有如此快速的提高,我代表宾馆谢谢你们!”聂飞放下意见搜集表很认真地站起来鞠躬道。
“聂总言重了,这些都是我们应该做的。”赵雅赶紧站起来笑着说道,“如果说聂总没有其他什么需要我们培训的话,我们明天就打算回去了。”
“行,我这就安排一下车子,明天送你们回去。”聂飞想了想便道,他知道赵雅他们已经是把真本事都教出来了,也实在没有其他什么可教的了,“这样,晚上我做东,就在宾馆,请你和所有的培训老师吃个饭,我们宾馆其他的员工也参加,当是一个谢师宴!”
赵雅赶紧推辞,不过聂飞主意已定,推辞了一下也就没再说什么了,聂飞又给高强打电话安排了一下,当然了,他又自掏了一次腰包,拿了几千块出来让高强去准备,另外就是到汽车租赁公司租了两辆商务车,明天送赵雅他们回省城。
而且晚上这个谢师宴,聂飞也亲自参加,晚上的餐厅一般都没人,住酒店的客人一般宁愿在外面吃,也很少在宾馆吃,因为酒店的饭菜一般都比较贵,这也是市场行情,跟上次一样,全体都参加,聂飞端着杯子站起来,发表了一番热情洋溢的感谢语,无非就是谢谢赵雅他们的倾囊相授之类的。
“你们都是学成归来的人,当然也包括了在咱们宾馆学习的人。”聂飞笑盈盈地站在前面,又继续说道,“在这些日子里,我看到的是你们的努力,还有脱胎换骨!”
“在此,我也给各位员工承诺,我一定竭尽所能,发展通海宾馆,让咱们宾馆重新回以前的巅峰!我也在此承诺,等咱们宾馆生意红火之后,大家的工资,统统都增加!”聂飞又笑着说道。
“我的目标,就是短期内,让咱们宾馆自负盈亏,中长期能够盈利,在盈利的基础上让大家伙的工资都能够增长,最低让你们的福利有所增长,长期的目标,就是让你们没有一金的,公司购买一金,有一金的,公司给购买二金!”聂飞又继续说道。
聂飞知道,重赏之下必有勇夫,要让这些员工努力,除了之前的那些手段之外,还得给他们能够动心的条件才可以,所以聂飞先把这个大饼给画起来,让他们都更加地有干劲。
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